Buffet
|
Luksusmenu
|
Spisekortet
|
Tapas
|
|
1. Cappacio på ruccola m/hjemmelavet pesto og semi-dried tomat (45,-)
2. Vitello Tonnato m/tunsauce på ruccola m/store capersbær (45,-)
3. Ceasarsalat m/stegt kylling, frisk høvlet parmesan, hjemmelavet dressing og hjemmelavet brød croutoner (45,-).
4. Laksetimbale m/dildcreme, krebsehale og lime
5. Lakseruller, sukkerærter, limecreme og lakserogn (45,-)
6. Ægte Skagensskinke fra slagter Munk i Skagen m/hjemmelavet artiskokcreme (45,-)
7. Marineret kylling m/dressing, tomatsalsa, forårsløg og bacon (45,-)
8. Bresaula m/mascapone creme, oregano, basilikum, hvidløg og grillede peber (45,-)
9. Ricottaparmasan soufflé m/urter. Hertil tomatkompot. Anrettet i glas (45,-)
10. Grillet peberfrugtrulle m/krydderurter, kapersbære og pinjekerner (35,-)
11. Røget hellefisk m/ærtepuré (45,-)
12. Andebryst m/urtepasta og svampe (45,-)
13. Tuntatar m/rødløg og groft sennep (45,-)
14. Laksetatar m/ingefærsirup og forårsløg (45,-)
15. Bulgorsalat m/abrikoser, soltørrede tranebær og mynte (40,-)
16. Artiskoksalat m/bladselleri, feta og oliven (40,-)
17. Grillede grønsager m/pesto og balsamico (40,-)
18. Hjemmelavet humus (35,-)
Varme
19. Små kartofler på spyd m/bacon. Hertil hjemmelavet aioli.(2 kartofler) (35,-)
20. Kartoffel tortilla (35,-)
21. Kyllingebryst marineret i ingefær og hvidløg (45,-)
22. Spanske kødboller, 2 stk. (Albóndigas) i traditionel spansk tomatsauce (45,-)
23. Krydret chorizo m/blåskimmelost og spinat (45,-)
24. Lammekødbolle og yoghurt dip m/mynte og hvidløg (45,-)
25. Tærte, udskåret m/artiskokker og chorizo pølse (45,-)
Søde
26. Sveskeblomme kompot m/crunch og ricottacreme (35,-)
27. Hjemmelavet Tiramisu (35,-)
28. Dessertchokoladekage(35,-)
29. Skovbærtrifli (35,-)
30. Græsk youghurt m/chokolade og blåbær (35,-)
Snacks, skriv antal. (her skal der skrives antal de vil bestille)
31. Hjemmelavede krydrede mandler (skål til ca. 6. personer) (62,-)
32. Spyd med cornichoner, semi-dried tomat og oliven (12,- pr. spyd)
33. Skål med mixede oliven (skål til ca. 6. personer) (62,-)
34. Baconsvøbte dadler (pr. stk. 12,-)
35. Hjemmelavet pesto (skål til ca. 6. personer) (35,-)
|
