Nytårsmenu - Camillas Dinér
champagne

Nytårsmenu

395,00 kr.

Produktbeskrivelse

Snack til Nytårstalen:

  • NøddeSymfoni: Hjemmelavede saltmandler, karamelliserede hasselnødder og salte græskarkerner.

Forretter:

  • Cremet svampesuppe med cognac. Ristede svampe og chips
  • Nytårstorsk bagt med urter og kartoffel aioli

Hovedretter:

  • Chateaubriand (helstegt oksemørbrad)
  • Petit kartofler
  • Trøffel sauce
  • Symfoni af rodfrugter
  • Løgkompot og råsyltede græskar
  • Nytårssalat med syltede rødløg og havtorn

Desserttallerken:

  • Overflod af dessert tapas
  • Hvid chokolade, citron
  • Dulce le leche, havsalt
  • Ganache, hindbær
  • Cheesecake med pistacie og blåbær
  • Mango mousse

Midnats champagne:

  • Marcipanchips med saltkaramel

Du kunne også være interesseret i...

Vin

vin

Natmad

hotdog

Børnemenu

tapas

Tilvalg

tilvalg